Bienvenidos al Bailliage de Mexico

La Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie

Una comunidad global centrada en la hermandad, la amistad, el compañerismo y compartir la pasión de las artes culinarias

Con sus casi 25 000 miembros, la Chaîne des Rôtisseurs es una Asociación Internacional de Gastronomía presente en más de 80 países, que reúne a entusiastas que comparten los mismos valores en torno a la calidad, la buena gastronomía, el apoyo a las artes culinarias y los placeres de la buena mesa. La característica que distingue a nuestra asociación es la de reunir a aficionados y profesionales de todo el mundo, ya se trate de hoteleros, restauradores, chefs o sumilleres, en torno al aprecio por la buena cocina.

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La Chaîne des Rôtisseurs invita a todos los amantes de la gastronomía, la buena comida y los vinos exquisitos a compartir sus valores de excelencia y compañerismo, uniéndonos alrededor de la continuidad de las grandes tradiciones culinarias.

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 WORLD CHAINE DAY 2021

El pasado 24 de abril, nuevamente se celebró el World Chaîne Day teniendo all huevo como motivo principal. ¡Con fotos de todo el país y el mundo, celebremos desde casa o con amigos el espíritu de la Chaîne!

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Gran Chapitre de Baja California, México
16 al 18 de octubre del 2021
La tradición culinaria de Baja California, va de la mano con su historia y su desarrollo, sus pasajesturísticos nutren sus fuentes para crear un estado identitario. El arte cul (...)
Grand Chapitre
16 al 18 de octubre
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Cantina Palacio Restaurant
Septiembre 27, 2020
Un grandioso lunch preparado por Chef Guillermo Martínez y su equipo, con un limitado número de miembros del Bailliage de Ciudad de México y el recién nombrado Bailli Guy Santo (...)
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Cata en Línea
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La primera cata virtual del Bailliage de Cozumel, con dos vinos españoles de la región de Sotomontano. La cata fue guiada por Lucca Ballota, Gerente del Restaurante; Sergio Turriza, Chef Ejecutivo Interc (...)
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Primeras Presea de Plata Chaine des Rostisseurs en México
Diciembre 11, 2020
Juntos y Unidos por la Chaine. La comunidad de la Chaine en México otorgó la Presea de Plata de la Chaine des Rost (...)
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Bienvenido nuestro nuevo Echanson- Johan Valderrabano
March 2020
En marzo 2020, nuestro Bailli Delegué Thierry Blouet nombró a Johan Valderrabano como Echanson Nacional.   

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